Vendredi 29 mars 2019 , dans la petite fraction de Derby, à La Salle, quatre élèves de l’école moyenne de Morgex ont interviewé le viticulteur Pierino Pascal.
Né à Aoste, Pierino Pascal vit au Villaret de La Salle. Depuis enfant, il a une passion pour les vignes. Écoutez son interview radiophonique:
Pierino est un homme grand et costaud, il a les cheveux gris et il porte des lunettes. Aujourd’hui, il est à la retraite et vit avec sa femme dans une modeste maison. Il consacre à la vigne quinze à vingt jours par an. Il cultive du Muscat Friè Blanc: il en recueille environ 7 à 8 quintaux. Son père a commencé à travailler dans les vigne il y a cinquante ans. Pierino tient beaucoup à ses vignes et les montre avec fierté. Il explique qu’il faut beaucoup d’attention pour cultiver la vigne. En effet, on a besoin:
- de tailler la vigne , de l’engraisser et de ramasser les résidus;
- de mettre les traitements pour les maladies, comme le soufre pour la floraison;
- d’assurer durant tout l’été un traitement fongicide pour éviter les maladies;
- de vérifier que le degré de sucré soit agréable.
© Alessio, Benoit, Sophia et Tania 04.2019
Alessio, Benoit, Sophia et Tania de la classe 2A di Morgex.
Istituzione Scolastica « Valdigne Mont-Blanc »
