Interview. Les élèves de la classe 1C de Villeneuve ont rencontré Cesarino Bonin, viticulteur sur la commune d’Arnad, dans la vallée d’Aoste, qui leur a accordé un entretien dans sa cave. Au micro, il raconte l’évolution du métier, notamment face au changement climatique.
© Classe 1C de Villeneuve.
Cesarino Bonin explique que les habitants de la vallée d’Aoste cultivent la vigne depuis longtemps, et parle même de Napoléon.
Le viticulteur raconte qu’avec la commercialisation du vin, on doit adapter le goût au client.
© Classe 1C de Villeneuve.
Cesarino Bonin précise combien de bouteilles il produit, et regrette qu’il y a plus de maladies qu’avant, ce qui est probablement dû au réchauffement climatique.
Interview réalisée par la classe 1C du collège de Villeneuve
