Davide Desaymonet cultive des herbes médicinales et aromatiques.
Davide Desaymonet est un jeune homme de 28 ans résident à Introd et né à Aoste.
Il a étudié pour devenir géomètre mais, un jour, pour passion, il a décidé de se consacrer à la culture de certaines herbes comme par exemple: la lavande, le génépi, la menthe, le safran, les violettes, la camomille, l’edelweiss, le thym, le souci, le sureau et l’hysope.
Davide m’a expliqué qu’il cultive ses plantes à Introd. Pour les planter, il a besoin de l’aide de ses parents.
Il produit de nombreuses huiles essentielles et du génépi à l’aide du distillateur.
Il offre à ses clients aussi d’autres produits: des tisanes avec les violettes, et du safran. Pour obtenir 1 gramme de safran, Davide a besoin de plus ou moins 250 fleurs! Il le vend à 25 euro par gramme.
Davide aimerait aussi fabriquer des crèmes avec de l’arnica, mais tout est encore dans sa tête pour le moment.
Ce travail se déroule principalement pendant l’été, car c’est à cette saison qu’on peut cultiver les herbes, mais en hiver on doit réussir à vendre les fruits du travail estival dans les foires et sur les marchés.
Elodie de la classe 2A de Morgex. Institution scolaire « Valdigne Mont-Blanc »
