Amoureuse de la nature
Carla Jacquemod est une éleveuse de vaches, son mari et ses deux fils l’aident. Elle a pratiqué ce métier depuis son enfance. Elle s’occupait du bétail avec son père, sa mère et sa sœur, mais elle est la seule à l’avoir poursuivi. Elle vit à une heure et demie Morgex: à Saint-Denis en Vallée d’Aoste.
Elle a beaucoup de vaches et avec leur lait elle produit du fromage, des yaourts et des desserts pour les vendre. Elle ne vend pas seulement des produits laitiers mais aussi de la charcuterie: ses saucisses sont délicieuses.
Bien qu’elle aime son travail, celui-ci est très dur!
Elle cultive les pommes de terre dans de très grands champs qui se trouvent aux alentours de sa maison.
Elle n’a pas seulement que de vaches mais aussi des poules et un coq qui chante toujours et il se met en colère si on l’embête ou on le dérange. Il y a aussi trois chiens qui l’aident pendant la montée à l’alpage « inarpa » en patois et la désalpe, « desarpa » en patois, c’est-à-dire quand on doit déplacer les vaches à la montagne pour le changement de saison.
Aline adore les chats et en effet il y a aussi beaucoup de chats chez elle.
Elle est très patiente, sympathique et gentille. Lorsqu’elle était toute jeune, elle a travaillé dans la cuisine d’un restaurant et aujourd’hui encore, elle cuisine et ses plats sont délicieux.
Sarah de la classe 2A de Morgex. Institution scolaire « Valdigne Mont-Blanc »
